المواصفات
1. آلة معالجة زيت فول الصويا2. آلة زيت الطعام
3. معدل زيت مرتفع صالح للأكل
4.20 عامًا من الخبرة في مجال الزيت
5.ISO&CE&BV
ما هو الزيت المكرر؟
يعد زيت الطعام المكرر أحد أنواع الزيوت النباتية المخصصة للطهي البشري.ما الذي يمكن أن تفعله آلتنا؟
يمكن أن تساعدك آلة التكرير الخاصة بنا في الحصول على زيت مكرر من الدرجة الأولى إلى الدرجة الرابعة حسب متطلباتك.
ما هي قدرة المصنع الخاص بك أي نوع من الآلات يمكنك إنتاجه؟
يمكننا إنتاج جميع أنواع آلات زيوت الطعام التي تشمل آلة إنتاج زيت جنين الذرة وزيت فول الصويا وزيت القطن وزيت عباد الشمس وزيت الذرة وزيت نخالة الأرز وأنواع أخرى من زيوت الطعام.
والتي تشمل خط ضغط الزيت خط استخراج الزيت (المذيبات) خط تكرير الزيت خط تجزئة زيت جنين الذرة خط تجزئة زيت عباد الشمس خط إزالة الشمع عملية إزالة اللون عملية إزالة الروائح الكريهة وغيرها.
يمكننا أيضًا إنتاج مصانع/معدات/آلات وقود الديزل الحيوي. ومن ناحية أخرى، طور مصنعنا نفسه باستيراد العديد من التقنيات المتقدمة لتعزيز أنفسنا وضمان حق عملائنا.
لماذا تختار Yongle؟
لدينا أكثر من 20 عامًا من الخبرة في مجال الآلات النفطية، وقد قام مصنع yongle بتركيب مئات المصانع في جميع أنحاء العالم. مهندسونا المسؤولون المتقدمون وعمال التركيب ذوو الخبرة سيجعلون اختيارك أفضل وأفضل .
إذا كان لديك اهتمام وتريد المزيد من المعلومات فلا تتردد في الاتصال بي.
1. مقدمة
في عملية إنتاج زيت طهي فول الصويا حاليًا هناك نوعان من طرق المعالجة: الضغط والترشيح (الاستخراج). طريقة العصر تكون عن طريق الضغط الجسدي والحصول على الزيت مباشرة من البذور الزيتية. لا تتضمن العملية برمتها أي إضافات كيميائية لضمان سلامة المنتج وصحته وخالية من التلوث. تنقسم طريقة الطارد إلى الضغط البارد والضغط الساخن. الفرق بين الضغط البارد والضغط الساخن هو ما إذا كنت تستخدم عملية ذات درجة حرارة عالية أم لا. الضغط الساخن باستخدام درجة حرارة عالية يمكن أن يحسن إنتاج الزيت ولكنه يدمر العناصر الغذائية؛ معصور على البارد لعدم استخدام درجة حرارة عالية، يكون الزيت منخفضًا ولكن مكوناته الغذائية كاملة.
1..1 فيما يلي بعض الأمثلة على طريقة الضغط الساخن والعصر البارد.
1.1. 1 عملية وطرق ضغط فول الصويا.
هناك طريقتان لضغط فول الصويا: الضغط البارد والضغط الساخن.
(1) عملية ضغط فول الصويا على البارد: فول الصويا---التصفية ---الضغط (رطوبة مناسبة)
(2) عملية الضغط الساخن: فول الصويا---التنظيف---الضغط المسبق---زيت فول الصويا الخام---التصفية---الضغط مرتين---خام زيت فول الصويا بعد عصره مرتين --- الفلتر
(3) مقدمة العملية: سيتم غربلة فول الصويا وتنظيف فول الصويا أولاً ثم سحق فول الصويا وإضافة 7-8% من الماء لتليين البذور وإرسال فول الصويا إلى بخار الطباخ حتى يتم عصر البذور تقريبًا.
1.1.2 عملية وطريقة ضغط بذور اللفت:
لبذور اللفت طريقتان للضغط على البارد والضغط الساخن. لتحسين إنتاجية الزيت وجودته بشكل عام، يتم استخدام الضغط الساخن.
(1) الضغط البارد:بذور اللفت/بذور الخضروات---الغربلة---العصر---التبخير----الضغط أولاً فحص بذور اللفت والتحقق من محتوى الرطوبة في بذور اللفت إذا كانت بذور اللفت جافة جدًا، نحتاج إلى إضافة 2.5-3٪ ماء بعد ذلك، ضع البذور في الطاردة.
(2) الضغط الساخن: بذور اللفت/بذور الخضروات- --الغربلة --- الضغط --- التبخير --- الضغط قم بتصفية بذور اللفت وإزالة البقايا ثم أدخل آلة التقشير لتقشير البذور. بعد التقشر يتم إدخاله إلى الطباخ للتبخير والتحميص أثناء التبخير يضاف 2-3% ماء ويبدأ الطحن بعد أن تصبح البذور بنية اللون وترتفع درجة الحرارة.
1.1.3 عملية وطريقة عصر جنين الذرة.
الضغط الساخن والضغط البارد مناسب لجرثومة الذرة بشكل عام نستخدم الضغط الساخن. يتم الضغط الساخن على أول سحق أو تقشير جنين الذرة ثم يوضع في الباخرة لمدة 1.5-2 ساعة. عندما تصل درجة الحرارة ويكون محتوى الماء 3% سيبدأ العصر العادي.
جرثومة الذرة----التنظيف---الطحن الأول---الفلتر----اضغط مرتين---زيت خام ----المصفاة---الضغط للمرة الثالثة---الزيت الخام بعد الضغط---التصفية----الكبس بعد الضغط.
1.2 طريقة الترشيح (الاستخلاص) هي استخدام مادة النفتا المذيبة (6#) بعد غمر المواد الخام لوجبة الزيت بالكامل في درجة حرارة عالية (260 درجة) واستخراج الزيت من وجبة البذور بعد "تقنية (إزالة الشحوم وإزالة الصمغ وإزالة الماء وإزالة اللون وإزالة الروائح وإزالة الحموضة). أكبر خاصية هي إنتاجية الزيت العالية و تكلفة إنتاج منخفضة، والسعر أقل من طريقة الضغط.
تُستخدم طريقة الاستخلاص (الترشيح) على نطاق واسع في السوق. نظرًا لارتفاع إنتاج الزيت وانخفاض تكلفة الإنتاج، فإن آلة الاستخلاص (الترشيح) رائجة البيع في في جميع أنحاء العالم.
2. الفرق بين العصر والاستخلاص (الترشيح):
طريقة العصر بسبب انخفاض المحصول لذلك يجب أن تكون المادة الخام للعصر عبارة عن بذور ذات محتوى زيتي عالي. وربما تكون في حد ذاتها محاصيل زيتية؛ بسبب الضغط فقط وفي نفس الوقت يكون الزيت المتبقي في الكعكة مرتفعًا، لذا فإن المؤسسة الحديثة من أجل توفير الموارد، فإن السعي لتحقيق كفاءة الحالات سيكون عصر كعكة الزيت بقاعدة ترشيح الزيت مرة أخرى
تنطبق طريقة الاستخلاص على البذور الزيتية الواسعة. وخاصة تلك البذور ذات القيمة الغذائية العالية ولكن ذات إنتاجية منخفضة من الزيت. ونظرًا لميزة الترشيح، تستخدم هذه الطريقة على نطاق واسع في صناعة زيت الطهي. حوالي 90% من النفط في العالم يتم بطريقة الاستخلاص.
3. المواد الخام
المواد الخام | محتوى الزيت |
جرثومة الذرة | 44-55% |
فول الصويا | 58-60% |
بذور الغارب | 50-70% |
فول الصويا | 18-21% |
بذور القطن | 33-40% |
بذور اللفت | 33- 40% |
بذور عباد الشمس | 45-50% |
بذور عباد الشمس | 40-50% |
نخالة الأرز | 18-20% |
بذور اللفت | 29-45% |
جنين/جرثومة الذرة | 30-40% |
نخالة الأرز | 40-65% |
بذور الكتان/جرثومة الذرة | 29-44% |
جرثومة الذرة | 50-55% |
نخالة الأرز | 35-45% |